أخبار قسم الاقتصاد المنزلي

مشاركة علمية لقسم الاقتصاد المنزلي في ندوة حول جودة الغذاء وتلوث الأطعمة بمدينة بني وليدفي إطار تعزيز المشاركة العلمية والتواصل الأكاديمي بين المؤسسات الجامعية والبحثية، شارك السيد أ. عبد الرزاق علي حكم، رئيس قسم الاقتصاد المنزلي بكلية الزراعة – جامعة طرابلس، بمداخلة علمية عبر تقنية الاتصال المرئي (Zoom)، ضمن فعاليات الندوة العلمية الموسومة:«جودة الغذاء وتلوث الأطعمة في مدينة بني وليد: الواقع المحلي وآفاق الحماية الصحية».وانطلقت فعاليات الندوة صباح امس الثلاثاء بقاعة المناقشات بكلية الزراعة – جامعة بني وليد، بتنظيم من قسم علوم الغذاء والتغذية، وبحضور رئيس الجامعة ووكيل الشؤون العلمية، ومشاركة نخبة من الأكاديميين والباحثين والخبراء والمهتمين بمجال سلامة الغذاء والصحة العامة.وتناولت مداخلة رئيس القسم «دور الاقتصاد المنزلي في تعزيز جودة الغذاء والحد من تلوث الأطعمة»، حيث استعرض خلالها الدور التكاملي لمجالات الاقتصاد المنزلي الخمسة في دعم سلامة الغذاء، بدءاً من اختيار المواد الغذائية وإعدادها وحفظها وتخزينها، وصولاً إلى تعزيز الوعي الغذائي والصحي وحماية الأسرة والمجتمع.كما أكد في مداخلته أن مسؤولية جودة الغذاء لا تقتصر على الجهات الرقابية والمؤسسات الإنتاجية، بل هي مسؤولية مشتركة تبدأ من المنتج وتمتد إلى المؤسسات والأسرة والمستهلك، مشيراً إلى أهمية الدور العلمي والمجتمعي لقسم الاقتصاد المنزلي في نشر الثقافة الغذائية السليمة والحد من الممارسات التي قد تؤدي إلى تلوث الأغذية.وتأتي هذه المشاركة تأكيداً على حضور قسم الاقتصاد المنزلي بجامعة طرابلس في المحافل العلمية، وحرصه على الإسهام في مناقشة القضايا المجتمعية والصحية ذات الصلة بتخصصاته، وتعزيز التعاون وتبادل الخبرات مع المؤسسات الأكاديمية والبحثية.